L'azienda di famiglia è stata fondata negli anni '30 dal nonno dell'attuale proprietario Roberto Taverna. Acquista e pianta vigneti a Neive, uno dei 4 comuni della zona del Barbaresco DOCG. L’azienda è stata tra le prime a imbottigliare vini cru di Barbaresco, come quello “Cascina Slizza” (oggi parte di Gaia-Principe MGA) nel 1974 sotto il nome di Vina Versio, vedova del fondatore. La prima annata “ufficiale” dell’azienda è la 2016 e dal 2019, con l’ingresso di un nuovo enologo, Taverna Wines ha iniziato a vinificare la maggior parte delle uve prodotte dall’azienda.