La cantina Carlo Giacosa, gestita da quattro generazioni dalla famiglia Giacosa, si trova a Barbaresco. Donato Giacosa ne è stato il fondatore, passando poi le redini al figlio Carlo e alla moglie, mentre ora tocca alla nipote Maria Grazia, attuale titolare. Da pochi anni opera in cantina anche Luca, figlio di Maria Grazia. L’azienda dispone di 5 ettari di vigneti, tutti nel comune di Barbaresco. Nel rispetto per l’ambiente, le concimazioni sono limitate allo stallatico e la difesa dai parassiti è condotta in modo ecocompatibile.