Nel 1977 Giuseppe e Lidia Rivetti fondano La Spinetta a Castagnole Lanze, tra Langhe e Monferrato. A partire dalla metà degli anni ’80 la struttura originaria della cantina viene rinnovata ed ampliata con l’inserimento in azienda dei tre figli che oggi gestiscono ben quattro sedi, di cui tre in Piemonte e una in Toscana, con una proprietà di 165 ettari che produce 650.000 bottiglie l’anno.
Nel 1995 esce sul mercato il primo Barbaresco Gallina, sulla cui etichetta campeggia il rinoceronte di Dürer che identifica i Barbaresco dell’azienda. Negli anni seguenti si vinificano anche i crù Starderi, Valeirano e Bordini.