Nella seconda metà del 1800 Giovanni Minuto era già proprietario di terreni vitati nel comune di Barbaresco, ma la vinificazione delle uve, ad opera del figlio Luigi, cominciò soltanto nel 1913. Nel 1952 l’azienda fu divisa tra i figli di Luigi, Lorenzo e Mario: quest’ultimo ereditò la cascina Moccagatta, da cui la cantina prende il nome. Oggi i cugini Martina e Stefano Minuto continuano l’attività dei rispettivi padri Sergio e Francesco e del nonno Mario.