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![[ CENA DIDATTICA ]
Una nuova stagione di eventi è alle porte! Gli appuntamenti primaverili saranno l’occasione per raccontare i sapori che rendono le Langhe uniche nel mondo, dal Barbaresco ai prodotti Filiera Corta del nostro paniere 🌾🍇
La narrazione sarà affidata ai tanti collaboratori che abbiamo avuto il piacere di formare durante la cena didattica di luglio, in un contesto quanto mai conviviale e ludico.
La serata estiva ha goduto di un ricca proposta di interventi così delineata:
- Introduzione al progetto “Oltre il Barbaresco” da parte del Vice Presidente Luca Pasquero Elia
- Excursus di Giancarlo Montaldo sulla storia degli eventi organizzati dall’Enoteca
- Presentazione dei prodotti di filiera da parte dei produttori stessi
Questo programma ha fornito a tutti noi gli strumenti adatti ad accompagnarvi in un viaggio del gusto attraverso le eccellenze delle nostre colline 🍃
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🍷 Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche
🇪🇺 Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
🇮🇹 Intervento SRG07.1 regione.piemonte.it/svilupporurale](https://scontent-lga3-3.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/645825445_18532864105070906_5952422573841593041_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=106&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=nOnQFNbDkxsQ7kNvwGDBT7L&_nc_oc=AdlcQZQ9Hxm6yyO_7w1eYfLRf5WqfVwTJpcsT3IpMaiKtG3-pN9Q50Gc7loybRS_dBs&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-lga3-3.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=-hzBd3FyuhBycNjLWg8ZRg&_nc_tpa=Q5bMBQE62udpB_mB-zMHqeWvdqH8TGSYOQI3pEGzauz6yWkMPvN3zY0ZBCkGKP6halS6CPKruvzkANau&oh=00_Afx2KMGz4HT7oTh8qaboPW3usqza_G_EzwggXShGs-14ag&oe=69B4C2CE)
![Annata 2023, tempo di bilanci 🍇
Nell’attesa di dedicarci alla degustazione dei nuovi Barbaresco nel corso delle cene del Barbaresco a Tavola [ venerdì 15 • 22 • 29 maggio 2026 ] scopriamo insieme qualche retroscena in più sull’andamento e sulla qualità dell’annata 2023 nella zona del Barbaresco DOCG👇🏻
L’ANNATA
L’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima caldo e secco, senza poter contare sulle scorte idriche accumulate nell’anno precedente.
[ Analisi Meteo-Viticola ]
- Inverno 2022-23: mite con piogge intermittenti.
- Primavera: instabile, soprattutto ad aprile e maggio, con maggio che risulta il più fresco.
- Giugno: alterno, con piogge e temperature in calo.
- Luglio: stagione estiva consolidatasi con temperature oltre i 35 gradi; un evento di maltempo il 6 luglio con pioggia, grandine e vento colpisce un’ampia area della DOCG senza tuttavia compromettere l’andamento complessivo dell’annata, sia in termini di maturazione che di raccolta
- Agosto: caldo intenso fino ai primi giorni di settembre, quando il clima è diventato più autunnale
IL VINO
Il Barbaresco 2023, influenzato da un’annata calda e secca, mostra qualità interessanti, richiamando il carattere del Barbaresco dell’anno precedente.
- Colore: Elegante e di buona intensità.
- Profumo: Ampia e raffinata ricchezza olfattiva.
- Gusto: Struttura sapida con note di completezza e armonia.
I NUMERI
Nel 2023, la superficie vitata del Nebbiolo da Barbaresco nella sua area di origine è stata di 814 ettari, con una produzione effettiva di 4.986.717 bottiglie, inferiore di circa 80.000 bottiglie rispetto all’annata precedente.
Insomma il Barbaresco 2023 si rivela un vino elegante e essenziale, pronto da gustare ✨](https://scontent-lga3-3.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/645820947_18531925027070906_202310126304883563_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=106&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=bSS0nFZVRskQ7kNvwG2ZQYv&_nc_oc=AdneRbMwkgkteaBofpaAx5RWDRS-Lubh0sYbk9OtIjvFgS7Sf3YIsC7BC_z92SnQp3o&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-lga3-3.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=-hzBd3FyuhBycNjLWg8ZRg&_nc_tpa=Q5bMBQFACFUOCfQStMSeeEaproZOdy2bH5uMPlUMSVXEayOfoEqLIbcyyD7BRbV29hI6o0R1oXX0sveY&oh=00_AfzoGh-s4qTtEYi_HPXZAJtvBPqcHbgIvq7eKKqpcVc0Bw&oe=69B4E2B9)
![🍷 Dearest gentle readers... È tempo di prepararsi all’evento della stagione!
Barbaresco a Tavola torna a coronare la nostra primavera per tre venerdì di maggio [ 15 • 22 • 29 maggio 2026 ] 🌸
Non lasciatevi sfuggire la scoperta della nuova annata 2023 attraverso l’assaggio di 20 Barbaresco DOCG diversi per ogni serata degustati in un contesto informale e divertente come quello di una cena tra amici ✨
Le cene con degustazione alla cieca più attese di tutte le Langhe vi aspettano!
[ La lista dei ristoranti che ospiteranno le serate sarà disponibile da metà marzo 2026 ]
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🍷 Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche
🇪🇺 Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
🇮🇹 Intervento SRG07.1 regione.piemonte.it/svilupporurale](https://scontent-lga3-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/642505718_18531552835070906_7148713739056802784_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=102&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=I_tvW0FjfsMQ7kNvwGyYj0p&_nc_oc=Admj4PbrJ939hOCSsEjLFt_PIFLDiqB3thJwZRCvB-yyQvJQvYaxd6Vc6g_eidAtFwo&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-lga3-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=-hzBd3FyuhBycNjLWg8ZRg&_nc_tpa=Q5bMBQHh7_jdgw7hJqT8ADHBOdfSLjSzHnwREo_2UMsh5fRnFkTzqv74Ch4yDz5_mWiIFovV9Kf54fKF&oh=00_AfxQsjtpnScHPcSx9PBsshfMQvVLgOkiYtiRIdPHhWprpg&oe=69B4CAB6)